【2023年最新】スタバがバイオマス素材のストローを導入！スタバの歴代ストローと各カフェのストロー材質比較と使い心地レポート

2025年3月12日

朝のコーヒーを片手にオフィスへ向かう通勤時間。
カフェで購入したドリンクを飲む時、あなたはストローにどれだけ注目していますか？
実は、あの小さなストロー1本にも、環境問題への取り組みや技術革新、
そして飲み心地へのこだわりが詰まっています。
特に話題となっているのが、スターバックス（スタバ）が導入を進めている新しいバイオマス素材のストロー。
プラスチック問題に一石を投じるこの取り組みは、私たちの日常にどのような変化をもたらすのでしょうか。
今回は、スタバのバイオマスストローの特徴と、他のカフェチェーンのストロー事情を徹底比較します。

スターバックスがバイオマス素材のストローを導入！いったいどんなストロー？

行列ができる人気店から、いつでも安心して訪れることができる憩いの場所へと進化を遂げたスターバックス。
そのグリーンのロゴと共に、環境への配慮も同社のブランドイメージとして定着しています。
昨年発表されたスターバックスのストロー変更に関するニュースは、SNSで大きな話題となりました。
これまで使用していた紙製ストローから、新たに導入されるのは「カネカ生分解性バイオポリマー Green Planet(R)」を使用したバイオマス素材のストロー。
この変更は、単なる素材の変更ではなく、「飲み心地の良さ」と「環境負荷の低減」を両立させるという、
スターバックスの理念を体現した取り組みです。
この小さな変化が、私たちの日常と地球環境にどのような影響をもたらすのか、詳しく見ていきましょう。

スタバ新ストローの特徴

スターバックスが導入する新しいストローは、
総合化学メーカー・カネカの「カネカ生分解性バイオポリマー Green Planet(R)」を使用しています。
この素材の主な特徴は以下の通りです：

生分解性があり環境に優しい：自然環境中の微生物によって分解され、最終的には水と二酸化炭素に戻る特性を持っています。
水に強い耐久性：紙ストローのように使用中に水分を吸って変形したり、崩れたりすることがありません。
口当たりが良い：プラスチックに近い質感で、飲み物を飲む際のストレスが少ないと評価されています。
高い安全性：食品衛生法に適合した安全な素材で作られています。
カーボンニュートラル：原料は植物由来で、燃やしても植物が成長過程で吸収した炭素量を超えないため、追加的な温室効果ガス排出にはつながりません。

このバイオマスストローは、従来のプラスチックストローが持つ使いやすさと、環境に配慮した素材という相反する要素を高いレベルで両立させた製品と言えます。

スターバックスで使用しているストローの材質、これまでの変遷について

私たちがカフェで何気なく使っているストローにも、実は時代と共に大きな変化がありました。
特にスターバックスは、環境問題への取り組みを重視する企業として、
ストローの素材選択にも細心の注意を払ってきました。
時代と共に変わるストローの材質には、その時々の環境問題への意識や技術の進歩が反映されています。
スターバックスが歩んできたストロー変革の歴史を振り返ると、
今回のバイオマスストロー導入の意義がより明確に見えてくるでしょう。

プラスチックストローの時代（〜2018年頃）

スターバックスに限らず、多くのカフェチェーンは長い間、
ポリプロピレンなどの石油由来プラスチック製ストローを使用していました。この時代のストローの特徴は：

使い勝手の良さ：水に濡れても形状が変わらず、飲み物を最後まで快適に飲める
コスト効率の良さ：大量生産が可能で、単価が安い
環境問題：分解されにくく、海洋プラスチック問題の一因となっていた

紙ストローへの移行期（2018年〜2022年頃）

海洋プラスチック問題への注目が高まる中、スターバックスは2018年に
「2020年までに世界中の店舗でプラスチックストローを廃止する」という目標を発表し、
日本でも紙ストローへの切り替えを進めました。

環境への配慮：生分解性があり、海洋汚染のリスクが低減
使用感の課題：水分を吸収して柔らかくなりやすく、長時間の使用に不向き
お客様からのフィードバック：「飲みにくい」「途中で崩れる」といった声も

バイオマスストローの導入（2022年〜）

紙ストローの課題を克服するため、スターバックスはバイオマス素材の新ストローを導入。
これにより、環境への配慮と使いやすさの両立を目指しています。

環境性能と使いやすさの両立：生分解性がありながら、水に強く形状を保つ
技術革新：カネカの生分解性バイオポリマー技術を活用
お客様体験の向上：環境に配慮しながらも、ドリンクを快適に楽しめる

この変遷を見ると、スターバックスのストロー選択には、
環境への配慮と顧客体験の向上という二つの軸があることがわかります。
バイオマスストローの導入は、この二つの軸を高いレベルで両立させようとする試みと言えるでしょう。

バイオマス素材のストローの特徴や口当たり

カフェタイムの心地よさを左右する要素の一つが、ストローの使い心地。
特にフラペチーノのような氷入りのドリンクでは、ストローの質感や強度が飲む体験に大きく影響します。
スタバが導入しているバイオマスストローは、見た目はプラスチックストローとよく似ていますが、
原料と環境への影響は大きく異なります。
では、実際に使用した時の感触や口当たりはどうなのでしょうか？
環境に配慮しながらも、私たちの飲む体験を損なわないバイオマスストローの特徴と使用感について、
詳しく見ていきましょう。

バイオマスストローの一般的特徴

バイオマス素材のストローは、植物由来の原料や再生可能な素材を使用しており、
従来のプラスチック製ストローと比較して環境負荷が少ないという大きな特徴があります。

原料と環境負荷

石油由来の原料使用量を低減でき、二酸化炭素排出量を削減
植物の残渣を利用しているため再生可能な資源
一部の製品は生分解性があり、自然に分解されて土壌に戻る

耐久性と使用感

紙ストローよりも水に強く、長時間使用しても形状を維持
劣化しにくいので耐久性や安全性に優れている
プラスチックに近い感触で使いやすい

種類

バイオポリエチレン（植物由来だが生分解性がないタイプ）
ポリエチレン（バイオPE）とポリプロピレン（PP）の混合タイプ
PHAバイオマスエコストロー（生分解性で堆肥化可能）
BioPBS™（常温でも生分解が進みやすい素材）

スタバのバイオマスストローの使用感と口コミ

スターバックスが導入しているカネカの生分解性バイオポリマー製ストローを実際に使った方々の感想をまとめると、以下のような特徴が挙げられます：

口当たりと触感

プラスチックストローに近い滑らかな口当たり
紙のようなざらつきがなく、唇や舌に不快感がない
適度な硬さがあり、飲み物を吸いやすい

耐久性

冷たい飲み物でも長時間使用可能
氷を混ぜたフラペチーノなどでも破れにくい
紙ストローのように途中でふやけることがない

ユーザーの声

「紙ストローだと途中で飲みにくくなっていたけど、このバイオマスストローは最後まで快適」（30代女性）

「プラスチックのように使いやすいのに環境に優しいなんて、まさに理想的」（20代女性）

「フラペチーノを飲むときのストレスがなくなった。スタバに行く理由が増えた」（40代女性）

バイオマスストローの導入により、スターバックスは環境への配慮と
顧客体験の向上という二つの目標を同時に達成しつつあるようです。
紙ストロー時代に聞かれた「飲みにくい」という声が減少し、顧客満足度の向上にも貢献していると言えるでしょう。

タリーズが使っているストローの材質と口当たり

スターバックスの強力なライバルであるタリーズコーヒー。
落ち着いた店内の雰囲気と質の高いコーヒーで、多くのファンを持つこのチェーンも、
環境配慮型のストロー導入に積極的です。
スタバとの違いはどこにあるのか、タリーズが選んだストローの材質と、実際の使用感について詳しく見ていきましょう。
飲み比べをすることで、各カフェチェーンのストロー選択における優先順位や特徴が見えてくるかもしれません。

タリーズのストロー材質

タリーズコーヒーは、環境への配慮を重視しつつも、顧客体験を損なわないストロー選びを心がけています。
現在導入されているのは

紙ストロー（主にホット・コールドドリンク用）

FSC認証を受けた持続可能な森林資源から作られた紙を使用
水性インクを使用し、環境と安全性に配慮
コーティング技術により、従来の紙ストローよりも耐水性を強化

植物由来プラスチックストロー（主にフローズンドリンク用）

サトウキビ由来のバイオマスプラスチックを一部使用
100%生分解性ではないが、石油由来プラスチックの使用量を削減
強度が必要なフローズンドリンク向けに採用

タリーズストローの口当たりと使用感

タリーズのストローを実際に使用した感想として、以下のような特徴が挙げられます：

紙ストロー

コーティング技術により、一般的な紙ストローよりもふやけにくい
使い始めは硬めで、徐々に柔らかくなるが、使用に支障が出るほどではない
紙特有の口当たりがあるが、コーヒーなどの風味を損なうほどではない

植物由来プラスチックストロー

従来のプラスチックストローと同様の使用感
適度な硬さがあり、フローズンドリンクも快適に飲める
プラスチック特有のなめらかな口当たり

ユーザーの声

「紙ストローだけど、他店より長持ちする印象。タリーズのこだわりを感じる」（20代女性）

「フローズンドリンク用のストローがしっかりしていて、イライラしない」（30代女性）

「紙の味がするのは仕方ないけど、環境のことを考えると許容範囲」（40代男性）

タリーズは、ドリンクの種類によってストローの材質を使い分けるという戦略を取っており、
それぞれのドリンクに最適な飲み心地を提供しようという姿勢が感じられます。

スタバとの比較

スターバックスのバイオマスストローとタリーズのストローを比較すると：

環境配慮: どちらも環境に配慮しているが、アプローチが異なる
使用感: スタバのバイオマスストローの方が、全体的に使い心地が良いという評価が多い
適応性: タリーズはドリンク別に材質を変えるアプローチ、スタバは統一素材でより良い使用感を追求

ドトールが使っているストローの材質と口当たり

国内最大級のコーヒーチェーンであるドトールコーヒー。
手頃な価格と多店舗展開で、日常的に利用する人も多いでしょう。
そんなドトールも、環境問題に対応するためにストローの材質に変更を加えてきました。
朝の忙しい時間に立ち寄るカフェとして親しまれるドトールが選んだストローの特徴と、
実際の使用感について掘り下げてみましょう。
大手3社のストロー戦略を比較することで、それぞれのブランドが大切にしている価値観も見えてきます。

ドトールのストロー材質

ドトールコーヒーは、環境への配慮とコスト効率を両立させるストロー選びを行っています。
現在主に使用されているのは：

紙ストロー（標準仕様）

環境に配慮した紙素材を使用
水に弱いという特性を考慮し、比較的太めの設計
コスト効率を考慮した素材選択

バイオマスプラスチック配合ストロー（一部店舗・ドリンク）

従来のプラスチックにバイオマス素材を一部配合
完全な生分解性はないが、石油由来原料の使用量を削減
強度が必要なドリンクに限定使用

ドトールストローの口当たりと使用感

ドトールのストローを実際に使用した感想は、以下のような特徴があります：

紙ストロー

一般的な紙ストローと同様、使用時間が長くなるとふやける傾向がある
太めの設計により、比較的強度は保たれる
紙の味や口当たりが気になるという声もある

バイオマスプラスチック配合ストロー

従来のプラスチックストローに近い使用感
強度があり、氷入りドリンクでも問題なく使用可能
なめらかな口当たりが特徴

ユーザーの声

「コーヒーなど短時間で飲み切るものなら紙ストローでも全く問題ない」（30代男性）

「アイスカフェラテを長時間かけて飲むと、途中でストローが使いづらくなる」（20代女性）

「環境に配慮している姿勢は評価するけど、飲みにくさは改善してほしい」（40代女性）

ドトールは、コスト効率と環境配慮のバランスを取りながらストローを選択しているように見えます。短時間で飲み切るコーヒーが中心のメニュー構成であることも、紙ストローの選択に影響しているかもしれません。

三大チェーンの比較

スターバックス、タリーズ、ドトールのストロー戦略を比較すると：

カフェチェーン	主な材質	特徴	使用感評価
スターバックス	バイオマスポリマー	生分解性と使いやすさを両立	高評価
タリーズ	紙/植物由来プラスチック	ドリンクに応じた材質選択	中〜高評価
ドトール	主に紙	コスト効率と環境配慮のバランス	中評価

この比較からは、各チェーンのブランド価値や顧客層に合わせたストロー選択を行っていることが分かります。スターバックスはプレミアム感とサステナビリティの両立、タリーズは実用性重視、ドトールはコスト効率を考慮した選択という特徴があります。

コンビニエンス各チェーンが使っているストローの材質と口当たり

カフェだけでなく、日常的に利用する機会の多いコンビニエンスストア。
コーヒーやフラッペなどのドリンクメニューが充実する中、
各チェーンはどのようなストローを選択しているのでしょうか？
コンビニエンスストアの場合、多くの店舗展開と大量の使用量を考慮したコスト効率も重要な要素となります。
環境への配慮とコスト、そして使いやすさのバランスを、
各チェーンがどのように取っているのか比較してみましょう。

セブン-イレブンのストロー

国内最大のコンビニチェーン、セブン-イレブンのストロー事情：

材質:

紙ストローを主に採用
アイスコーヒーなどには、植物由来原料を一部配合したバイオマスプラスチックストローも使用

特徴:

紙ストローは水に濡れると徐々に柔らかくなるが、持ち運び用のため使用時間は比較的短い想定
店内で飲む場合は耐水性の高いコーティングを施した紙ストローを提供

使用感:

紙ストローは飲み始めは問題ないが、時間が経つと軟化する傾向
バイオマスプラスチック配合ストローはプラスチックに近い使い心地
セブンカフェの場合、蓋の形状により、ストローなしでも飲めるデザインを一部導入

ローソンのストロー

革新的な取り組みも多いローソンのストロー選択：

材質:

マチエール社の生分解性プラスチックストローを導入（一部店舗）
紙ストローも併用
自然に還る生分解性ストローを順次拡大中

特徴:

トウモロコシなどの植物由来原料を使用した生分解性ストロー
環境に配慮しながらも、使いやすさを重視した素材選択

使用感:

生分解性プラスチックストローは、従来のプラスチックとほぼ変わらない使用感
紙ストローは一般的な特性で、時間経過とともに軟化
ユーザーからは生分解性ストローへの好意的な評価が多い

ファミリーマートのストロー

環境配慮型の取り組みを推進するファミリーマートの対応：

材質:

FSC認証紙を使用した紙ストロー
一部ドリンクにはバイオマスプラスチック配合ストロー

特徴:

特殊コーティングにより耐水性を高めた紙ストロー
環境に配慮した素材選択と、使いやすさの両立を目指す

使用感:

コーティング技術により、一般的な紙ストローよりも長持ちする設計
飲み物の種類によって異なるストローを提供するなど、使い勝手を考慮

コンビニチェーン比較

各コンビニエンスストアのストロー戦略を比較すると：

コンビニ	主な材質	特徴	環境配慮度
セブン-イレブン	紙/バイオマスプラ配合	用途に応じた使い分け	中〜高
ローソン	生分解性プラ/紙	革新的な素材の積極導入	高
ファミリーマート	FSC認証紙/バイオマスプラ配合	持続可能な森林資源活用	中〜高

いずれのチェーンも環境への配慮を強めていますが、
特にローソンの生分解性プラスチックストローの導入は、
使いやすさと環境配慮のバランスという点で注目されています。
コンビニチェーンはカフェチェーンに比べて、コスト効率の制約がより大きいにもかかわらず、
環境に配慮した取り組みを進めていることが分かります。

ストローを選ぶときのポイント

家庭でエコロジカルなライフスタイルを実践したい方や、
マイストローを持ち歩きたい方にとって、どのようなストローを選べばよいのでしょうか？材
質によって大きく異なる特性や、日常使いにおける実用性など、ストロー選びのポイントをご紹介します。
環境への配慮だけでなく、使いやすさや耐久性、そして自分のライフスタイルに合った選択が重要です。
環境にも使い手にもやさしいストロー選びのヒントをまとめました。

材質別の特徴比較

各素材の特徴を理解することが、自分に合ったストロー選びの第一歩です：

素材	感触・口当たり	耐久性	環境負荷	手入れ
シリコン	柔らかい・冷たすぎない	高い	中程度	洗いやすく乾きやすいが、ほこりが付きやすい
金属（ステンレス）	硬い・冷たく感じる	非常に高い	低い（長期使用）	洗いやすく乾きやすい
バンブー（竹）	やや硬い・冷たすぎない	中程度	低い	洗いやすいが、やや乾きにくく、飲料の色が染みつきやすい
ガラス	硬い・冷たい	低い（割れやすい）	中程度	洗いやすいが、割れに注意
バイオマスプラスチック	プラスチックに近い	中程度	比較的低い	使い捨てが多いが、一部は洗って再利用可能
紙	やや柔らかい・紙の味がする	低い（水に弱い）	低い（短期間）	基本的に使い捨て

選ぶときのポイント

使用目的を考える

毎日持ち歩くなら軽量で丈夫な金属やシリコン
家庭用なら洗いやすさ重視でガラスやステンレス
子供用なら安全性の高いシリコンや竹製

環境への配慮

長期間使えるものを選ぶ
生分解性のあるもの、または天然素材を優先
製造工程でのエネルギー消費も考慮

使いやすさと手入れのしやすさ

洗いやすく乾きやすいものを選ぶ
飲み物の味を変えないものを選ぶ
持ち運びやすさも考慮

好みの口当たり

冷たい飲み物が多いなら、熱伝導率の低いシリコンや竹製
なめらかな口当たりを重視するならステンレスやガラス
口当たりの柔らかさを重視するならシリコン

専門家のアドバイス

環境問題の専門家からは、以下のようなアドバイスがあります：

「最も環境に優しいストローは、長く使えるストローです。素材選びも大切ですが、何年も使い続けられるものを選ぶことが最も重要です。そのためには、使いやすく、手入れもしやすい、自分のライフスタイルに合ったものを選ぶことが大切です」（環境コンサルタント・山田氏）

「マイストローを持ち歩く場合は、専用のケースに入れるなど衛生面にも配慮しましょう。また、カフェでマイストローを使用する際は、事前に店舗の方針を確認すると良いでしょう」（エコライフアドバイザー・鈴木氏）

カフェとストローの材質まとめ

カフェチェーンやコンビニエンスストアの各社は、
環境への配慮と顧客体験のバランスを取りながら、それぞれ独自のストロー戦略を展開しています。
特にスターバックスの新しいバイオマスストローは、
環境配慮型でありながらも使い心地の良さを両立させた画期的な取り組みとして注目されています。
最後に、各社のストロー戦略を総括し、現在の業界トレンドと将来の展望について考察してみましょう。
私たち消費者は、こうした企業の取り組みをどのように評価し、自分自身の選択にどう活かしていけばよいのでしょうか。

各社のストロー戦略比較

主要カフェチェーンとコンビニエンスストアのストロー戦略をまとめると：

ブランド	主な材質	環境配慮度	使用感	特徴的な取り組み
スターバックス	バイオマスポリマー	高い	優れている	カネカの生分解性バイオポリマー採用
タリーズ	紙/植物由来プラスチック	比較的高い	良好	ドリンク別の材質最適化
ドトール	主に紙	中程度	普通	コスト効率と環境配慮のバランス
セブン-イレブン	紙/バイオマスプラ配合	中〜高	普通〜良好	ストローレス設計のフタも導入
ローソン	生分解性プラ/紙	高い	良好	革新的素材の積極導入
ファミリーマート	FSC認証紙/バイオマスプラ配合	中〜高	普通〜良好	持続可能な森林資源活用

業界トレンドと将来展望

カフェ業界とコンビニ業界のストロー事情から見えてくるトレンドは：

環境配慮と使いやすさの両立

単なるプラスチック削減ではなく、使いやすさも重視した素材開発が進行中
バイオマス素材や生分解性プラスチックの技術革新が鍵

ブランド価値との一貫性

プレミアムブランドほど、環境配慮と使いやすさの両方に投資
ブランドイメージに合わせたストロー選択

ストローレス化の動き

一部飲料では、蓋のデザイン変更によりストロー不要の設計も登場
将来的にはマイストローの普及やストローが必要ないドリンク設計の増加も予想される

消費者意識の変化

環境に配慮した選択をする消費者の増加
SNSなどを通じた企業の環境への取り組みの評価・拡散

消費者としての選択

私たち消費者は、以下のような視点で選択することができます：

環境に配慮した企業を支持する

バイオマスストローなど革新的な取り組みを行っている店舗を積極的に利用
SNSなどで良い取り組みを評価・共有する

自分なりのエコ活動を実践

マイストローを持ち歩く
可能な場合はストローを使わない選択をする
使い捨て製品全般の使用を見直す

バランス感覚を持つ

完璧を求めすぎず、できることから始める
環境配慮と利便性のバランスを個人の価値観で判断

最後に

スターバックスのバイオマスストロー導入は、カフェ業界における環境配慮型イノベーションの好例です。
紙ストローの使いにくさという課題を克服しながらも、
環境への配慮を怠らないという姿勢は、他の企業にも良い影響を与えるでしょう。

私たち消費者も、日常の小さな選択が環境に影響を与えることを意識しながら、
自分なりのエコロジカルな生活を模索していきたいものです。
次回スターバックスでドリンクを楽しむ際には、そのストローにも注目してみてください。
「バリスタのこだわり」と同じように、一杯のコーヒーを提供するすべての要素に、
スターバックスの理念とこだわりが表現されているのを感じることができるでしょう。

※この記事の情報は執筆時点のものです。
各企業のストロー材質や方針は変更される可能性がありますので、最新情報は各社の公式サイトでご確認ください。

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